Овощной букет
Огурец, помидор, кинза, укроп, петрушка, базилик, болгарский перец, редиска, красный лук
Меню ресторана «Зелёный сад»
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сырное ассорти
Брынза, чечил, сулугуни, крем-чиз, пармезан
Соленья ассорти
Зелёный помидор, белый огурец, красная капуста, квашеная капуста, чеснок, солёный перец, черемша
Маслины и оливки
Микс оливок и маслин, подаются с лимоном
Маринованные грибы
Ассорти маринованных грибов
Сельдь «Бисмарк»
С беби-картофелем
Рыбное ассорти
Сёмга слабой соли, масляная рыба, сиг холодного копчения, горбуша, лимон
Мясное ассорти
Язык говяжий, бастурма, ростбиф, куриный рулет, хрен
Рулетики из баклажана
Грецкий орех, зелень, чеснок, кунжут
Брускетта с креветками
Мягкий сливочный сыр, огурцы, помидор, креветка, багет
Брускетта с тунцом
Мягкий сливочный сыр, филе тунца, авокадо, помидоры черри, багет
Брускетта с лососем
Мягкий сливочный сыр, авокадо, филе лосося, багет
Брускетта с капрезе
Ломтики помидора, сыр буффало, соус песто, багет
САЛАТЫ
Греческий салат
Помидоры, огурцы, болгарский перец, айсберг, авокадо, соус песто, сыр фета, оливковое масло, красный лук, маслины
Салат с сочными томатами
Помидоры, красный лук, гранатовый соус
Цезарь с курицей
Куриное филе су-вид, айсберг, сухарики, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь
Цезарь с креветками
Креветки жареные, айсберг, сухарики, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь
Руккола с креветками
Руккола, авокадо, жареные креветки, помидоры черри, крем бальзамик, медово-горчичный соус, пармезан
Тёплый салат с куриной печенью
Жареная куриная печень, микс салата, руккола, помидоры черри, соус демиглас, крем бальзамик, пармезан
Салат чикен-лайт
Куриная грудка, вяленые томаты, ананас, микс салата, пармезан, медово-горчичный соус
Салат с хрустящими баклажанами
Баклажан во фритюре, помидоры, зелень, соус от шефа
Салат гриль телятина
Говяжья вырезка, руккола, помидоры, болгарский перец, кабачки, ореховый соус, кунжут
Яйцо пашот с авокадо и лососем
Авокадо, лосось слабой соли, микс салата, медовый соус, куриное яйцо, миндальные лепестки
Салат с креветками и артишоком
Креветки, артишок, апельсиновые дольки, вяленые томаты, романо, руккола, мини-шпинат, соус терияки
Мангал-салат
Помидоры, баклажан, болгарский перец, острый перец, красный лук, чеснок, оливковое масло
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
СУПЫ
Борщ с домашним салом
Говядина, белокочанная капуста, морковь, свёкла, лук, чеснок, зелень, картофель, сметана
Солянка
Ассорти из колбас, говяжий язык, маслины, зелень, солёные огурцы
Уха по-царски
Рыбный бульон, лосось, судак, палтус, креветка, морковь, картофель, лук, зелень, лимон
Харчо
Баранина, рис, кинза, аджика, чеснок, специи
Куриный суп с лапшой
Цыплёнок, лапша, лук, морковь
Крем-суп из шампиньонов
Лук, шампиньоны, сливки, молотый перец, гренки
Кюфта
Тефтели из ягнёнка и телятины, картофель, нут, сушёная мята
Дюшпара
Фарш из баранины и телятины, лук, мята, помидоры
Том ям
Креветки, лук, кокосовое молоко, паста том ям, помидоры черри, рис, кинза, лимон
ПАСТА И РИЗОТТО
Карбонара
Спагетти, бекон, сливки, желток, пармезан
Феттучини «Четыре сыра»
Феттучини, сливки, гауда, пармезан, моцарелла, чеддер
Феттучини с лососем и брокколи
Феттучини, лосось, брокколи, сливки, пармезан
Тальятелле с морепродуктами и соусом том ям
Тальятелле, сливки, пармезан, микс морепродуктов, том ям
Паппарделле с белыми грибами
Паппарделле, белые грибы, сливки, пармезан
Феттучини с тигровыми креветками
Феттучини, креветка, спаржа, соевый соус, пармезан, помидоры черри
Ризотто «Белые грибы прованс»
Ризотто, белые грибы, зелень, пармезан, трюфельное масло
Ризотто по-лигурийски с креветками
Ризотто, чернила каракатицы, креветка, красная икра, пармезан
Ризотто «Грин сальмон» со шпинатом
Ризотто, шпинат, лосось, пармезан
ПИЦЦА И ВЫПЕЧКА
Пицца Маргарита
Тесто, соус, моцарелла
Пицца «4 сыра»
Тесто, моцарелла, гауда, пармезан, чеддер
Пицца «Цезарь»
Тесто, куриная грудинка, соус цезарь, помидоры черри, пармезан, салат
Пицца «Острая курица»
Тесто, томатный соус, куриная грудинка, болгарский перец, маслины, халапеньо, моцарелла
Пицца Пепперони
Тесто, соус, колбаса пепперони, моцарелла
Пицца с лососем
Тесто, соус песто, лосось, моцарелла, красная икра
Пицца BBQ
Тесто, томатный соус, моцарелла, говядина, бекон, болгарский перец
Пицца «Груша горгонзола»
Тесто, соус, груша, дорблю, кедровый орех, мёд
Пицца «Ветчина и грибы»
Тесто, соус, ветчина, шампиньоны, моцарелла
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Бефстроганов
Говяжья вырезка, лук, шампиньоны, сливки, картофельное пюре
Голяшка в вишнёвом соусе
Голень ягнёнка, вишнёвый соус, картофельное пюре
Жаркое из свинины
Мякоть свинины, картофель, лук, болгарский перец, помидоры, зелень, грибы
Жаркое из телятины
Мякоть телятины, картофель, лук, болгарский перец, помидоры, зелень, грибы
Жаркое из баранины
Мякоть баранины, картофель, лук, болгарский перец, помидоры, зелень, грибы
Свиная шея с грибным соусом и запечённым картофелем
Свиная шея, грибной соус, картофель
Запечённые свиные рёбра в винном соусе
Свиные рёбра, соус, молодой картофель
Цыплёнок табака
Под прессом, подаётся с острым перцем
Азербайджанский плов туршу говурма
Баранина, рис, сухофрукты
Куриная грудка с кабачком
Куриное филе, кабачки, сыр дорблю, мускатный орех, чеснок, сливки
Садж из свинины
Свиная шея, лук, шампиньоны, помидор, картофель, болгарский перец, баклажан, хрустящий лаваш, зелень
Садж из баранины
Баранина, лук, шампиньоны, помидор, картофель, болгарский перец, баклажан, хрустящий лаваш, зелень
Садж из телятины
Телятина, лук, шампиньоны, помидор, картофель, болгарский перец, баклажан, хрустящий лаваш, зелень
Садж из курицы
Курица, лук, шампиньоны, помидор, картофель, болгарский перец, баклажан, хрустящий лаваш, зелень
Садж из рыбы
Филе лосося, филе трески, картофель, гранат
Садж ассорти
Телятина, лук, шампиньоны, помидор, картофель, болгарский перец, баклажан, хрустящий лаваш, зелень
Пикантный медальон с красным пюре
Гарнир: пюре из картофеля и свёклы
Филе окуня
Филе окуня со сливочным чатни и сельдереем
НА УГЛЯХ
Шашлык ассорти №1
Куриный шашлык, свиная шея, люля из свинины, свиная корейка, овощи на углях
Шашлык ассорти №2
Куриные крылышки, свиные рёбра, люля из баранины, телятина, куриные люля, овощи на углях
Шашлык ассорти «Зелёный сад»
Корейка из баранины, сёмга, куриный шашлык, люля из баранины, люля из курицы, молодая картошка с курдюком, овощи на углях
Ассорти овощей на углях
Баклажан, болгарский перец, помидор
ГАРНИРЫ И СОУСЫ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ДЕСЕРТЫ
НАПИТКИ
Минеральная вода TASSAY
В стекле, газированная
Минеральная вода LEGEND BAIKAL
Газированная или негазированная
БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
Шах-плов с бараниной
Цена за 1 кг, минимальный заказ 3 кг. Заказывайте заранее
Гусь с яблоками
Цена за 1 кг. Заказывайте заранее
Молочный поросёнок
Цена за 1 кг. Заказывайте заранее
Стерлядь, запечённая целиком
Цена за 1 кг. Заказывайте заранее
Индейка, запечённая с фруктами
Фаршированная фруктами. Цена за 1 кг. Заказывайте заранее
Ягнёнок, запечённый целиком
Цена за 1 кг. Заказывайте заранее